Zuppa di cicerchie con salsiccia
Sapori e tradizioni pugliesi con il nostro oste Michele
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Pennette allo scoglio
descrizione semiseria su come si realizzano delle ottime pennette allo scoglio! prove tecniche di ricette in video
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Il cerchio della vita (casereccio) =)
Sperimentazioni cinematografiche di dubbia riuscita, in un noioso pomeriggio nel cuore delle vacanze natalizie. 
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Categories: CUCINARE Tags: casereccio, cerchio, della, vita
Le ricette di Iper Lonato: Salmone al forno
Nuova appuntamento con le ricette di Iper Lonato: stavolta tocca al reparto Rosticeria e al Salmone al Forno.
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Video ricetta – Patate arrosto (al forno) – roast potatoes
Per la ricetta: blog.libero.it Una ricetta facile facile con una preparazione veloce (il resto lo fa il forno). Sulle patate arrosto o al forno, ho letto (e visto ) di tutto e non esito a dire che sono.. sconcertato… patate arrosto… prima lessate, ma siamo pazzi? ecco perché nei ristoranti fanno proprio .. schifo… vi propongo come le faccio io vi assicuro che sono decisamente… speciali, una vera leccornia… un contorno veramente appetitoso per accompagnare un bel piatto di carne (pollo, tacchino, coniglio, bistecca etc… ) secondo una ricetta tradizionale tipica della antica cucina marchigiana, provate poi magari… mi mandate un… assegno… ). Le patate risulteranno croccanti e dorate fuori, ma morbide e farinose dentro. Un modo di cucinare le patate che vi darà un sapore unico.
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Dessert a base di fichi
Lo chef Marco Vinci ci illustra come rendere prelibate le proprietà della frutta abbinandole a un’idea dessert. Nasce così l’appetitoso dolce a base di fichi per deliziarsi a merenda oa fine pasto. www.nestle.it
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Crema pasticcera vs pastasciutta
Solo un giudice veramente senza pregiudizi, indipendente e imparziale ci potrà dire se è più buona la crema pasticcera o la pastasciutta
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Categories: CUCINARE Tags: crema, pastasciutta, pasticcera
Piatto di pasqua di origine arbereshe
www.penko.it Piatto tipico di Maschito che si prepara durante le festività di pasqua e precisamente il giorno delle palme si chiama tumazze ma druda
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Calamari e pesce spada
Tagliare il pesce a pezzetti. Far imbiondire l’aglio, le acciughe e lingrediente segreto. Unirvi il pesce, e dopo poco il Martini Dry. Aggiungere il pomodoro, la menta, il basilico, lorigano ed un poco dacqua di cottura della pasta. Scolare la pasta al dente e saltarla con il sugo. A parte far tostare i pinoli e aggiungerli alla pasta condita.
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